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够提升营运和营销的效率酒店业还是难做的,至少前,全业还是在亏损,连都亏损了开放较早的酒店业,前唯的赢家是那些国际酒店集团,在国完全轻资产运作,每年赚取几十亿美金的理费,我们大都在资的驱动下,看来,唱着明天会更好,其实,现实很残酷,所以,大联合,多
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司北五洲皇冠国际酒店总经理崔福水正是对于这个大形势的正确把握,加上长远的眼光,促使北辰集从洲际手里收回五洲皇冠的管理权,崔水表示:北辰集团很早就涉足酒店业了,经过年的摸,已经积了很多的旅游资源、经验和人才,同时也从国际酒店理司身上习到了很的先进的理
酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,
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